{"id":1782,"date":"2013-06-08T11:00:44","date_gmt":"2013-06-08T14:00:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.margen.org\/wp\/?p=1782"},"modified":"2013-06-08T11:00:44","modified_gmt":"2013-06-08T14:00:44","slug":"pasado-y-presente-de-una-actividad-productiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coopmargen.ar\/wp\/?p=1782","title":{"rendered":"Pasado y presente de una actividad productiva"},"content":{"rendered":"

Por Jos\u00e9 Luis Parra
\nLa Historia de la humanidad debe narrarse a trav\u00e9s de la econom\u00eda, entendida \u00e9sta como la transformaci\u00f3n de la naturaleza para obtener un beneficio, que en un principio fue el de satisfacer las necesidades alimentarias.
\nLa revoluci\u00f3n agraria fue el gran paso entre una forma de vida n\u00f3made a la sedentaria, con el desarrollo de las ciencias y artes tales como las conocemos hoy. Antes del desarrollo de la domesticaci\u00f3n de plantas (agricultura) y animales (ganader\u00eda), los seres humanos eran cazadores, pescadores y recolectores.
\nEstas actividades econ\u00f3micas han quedado plasmadas en el arte rupestre, con representaciones de la vida cotidiana: caza, pesca y recoleci\u00f3n de frutos y de miel.
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\nEn este \u00faltimo caso, sabemos que la recolecci\u00f3n de miel era una pr\u00e1ctica realizada en todo el mundo. Son notables los testimonios de las pinturas rupestres halladas en la Cueva de la Ara\u00f1a, en Valencia (Espa\u00f1a), datadas hacia el 8.000 antes de Cristo; as\u00ed como las halladas en la caverna Elan, ubicada en los montes Drakensberg de Sud\u00e1frica, o las de Bhimberkah, India.
\nPese a que las especies del g\u00e9nero Apis no exist\u00edan en Am\u00e9rica, la recolecci\u00f3n de miel y la apicultura se practicaban en todo el continente antes de la llegada de los espa\u00f1oles. Seg\u00fan los estudios, los pueblos originarios americanos consum\u00edan miel de abejas meliponas y trigonas, caracterizadas por la falta de aguij\u00f3n. Se sabe que en la \u00e9poca anterior a la Conquista, entre los mayas la apicultura estaba m\u00e1s extendida que en cualquier pa\u00eds de Europa.
\nLa miel ten\u00eda diversos usos, entre ellos: medicinal, como edulcorante y como ingrediente para producir bebidas espirituosas utilizadas en las ceremonias festivas y religiosas.
\nEl jesuita Martin Dobrizhoffer escribi\u00f3 a mediados del siglo XVIII una \u201cHistoria de los Abipones\u201d. All\u00ed describi\u00f3 las especies de abejas aut\u00f3ctonas americanas, se\u00f1alando que \u201cson las verdaderas f\u00e1bricas de miel donde las abejas depositan en los troncos huecos de los \u00e1rboles su existencia de cera y miel\u201d<\/i><\/b>.<\/p>\n

Si bien se especula que las abejas europeas (Apis mellifera) llegaron a nuestro continente con las primeras expediciones colonizadoras, la monarqu\u00eda prohibi\u00f3 la actividad ap\u00edcola en Am\u00e9rica considerando la venta de miel como un \u201cmonopolio real\u201d exclusivo de la metr\u00f3poli, con el prop\u00f3sito de proteger la actividad econ\u00f3mica de los apicultores espa\u00f1oles. Sin embargo, la necesidad de contar con cera para las velas en las iglesias fue principal motivo para que reviera esa prohibici\u00f3n. Si bien no hay datos absolutos, se cree que la introducci\u00f3n de colmenas r\u00fasticas de Apis mellifera se produjo a partir de 1700 en Cuba y se extendi\u00f3 luego a M\u00e9xico.
\nLos religiosos, especialmente jesuitas, colaboraron a desarrollar a\u00fan m\u00e1s la actividad ap\u00edcola.
\nEl cl\u00e9rigo D\u00e1maso Antonio Larra\u00f1aga escribi\u00f3 sendos Atlas de Zoolog\u00eda y de Bot\u00e1nica. En 1819 describi\u00f3 muchos tipos de abejas aut\u00f3ctonas en la Banda Oriental (Uruguay). En esta regi\u00f3n sudamericana fue Bernardino Rivadavia -en 1834- quien introdujo la primera colonia de Apis mellifera. Fue en la Rep\u00fablica Oriental del Uruguay, al prohib\u00edrsele ingresar a la Argentina procedente de Europa. Rivadavia residi\u00f3 un tiempo en la localidad de Colonia, hasta donde transport\u00f3 dos cajones r\u00fasticos con abejas mel\u00edferas. <\/p>\n

La apicultura tuvo en el continente americano un papel econ\u00f3mico de real importancia, tanto por la producci\u00f3n de miel y otros productos (cera, prop\u00f3leo, jalea real, etc.) como por el aporte de las abejas al proceso de polinizaci\u00f3n, constituyendo un aliado fundamental para las actividades agropecuarias y una parte importante de la cadena alimenticia.
\nDesde la d\u00e9cada de 1990, en todo el planeta se ha verificado un alarmante colapso de colmenas y creciente mortandad de abejas, calcul\u00e1ndose una disminuci\u00f3n de m\u00e1s del 50 por ciento, situaci\u00f3n cr\u00edtica que ha llevado incluso a la extinci\u00f3n de dos especies.
\nLos cient\u00edficos no se ponen de acuerdo pero coinciden en posibles causas m\u00faltiples, la mayor\u00eda originadas por la acci\u00f3n del hombre: la persistencia y el incremento en el uso de insecticidas, especialmente el de los neonicotinoides, utilizados en el control de plagas en los cultivos de todo el mundo; el uso de productos qu\u00edmicos en el campo que afectan el sentido de la orientaci\u00f3n, la memoria o el metabolismo de las abejas; la contaminaci\u00f3n del aire que reduce la potencia de los qu\u00edmicos que emiten las flores; el cambio clim\u00e1tico que altera el tiempo de floraci\u00f3n de las plantas o la cantidad y \u00e9poca de lluvias; el aumento de los campos electromagn\u00e9ticos con emisiones de antenas y postes el\u00e9ctricos que podr\u00edan confundir a las abejas; entre otras.
\nSin embargo, para entender cabalmente esta cr\u00edtica situaci\u00f3n, deber\u00edamos analizar esta circunstancia desde un punto de vista econ\u00f3mico, comparando este colapso con los cambios profundos producidos por la imposici\u00f3n del modelo capitalista en nuestro continente.<\/p>\n

La Conquista de Am\u00e9rica signific\u00f3 un quiebre en las formas de producci\u00f3n. Los europeos llegaron al \u201cnuevo continente\u201d demostrando una terrible avidez de riquezas. El control del espacio se consolid\u00f3 con la transformaci\u00f3n de la econom\u00eda que sostuvo la dominaci\u00f3n y lleg\u00f3 hasta los l\u00edmites del exterminio de los pueblos originarios.
\nLa Econom\u00eda Colonial se bas\u00f3 en la irracional explotaci\u00f3n de la naturaleza, que modific\u00f3 las premisas preexistentes en Am\u00e9rica en la relaci\u00f3n entre seres humanos y ambiente. Jean Brunhes (ge\u00f3grafo franc\u00e9s) plante\u00f3 en 1918 que la imposici\u00f3n del sistema capitalista y el saqueo de riquezas y recursos naturales constituy\u00f3 una \u201ceconom\u00eda de rapi\u00f1a\u201d, entendiendo al uso del espacio como otra conquista caracterizada por una \u201cmodalidad peculiar de ocupaci\u00f3n destructiva que tiende a arrancarle materias minerales, vegetales o animales, sin idea ni medios de restituci\u00f3n…\u201d<\/i><\/b><\/p>\n

Esta idea de econom\u00eda de rapi\u00f1a se contrapone a la de \u201ceconom\u00eda de explotaci\u00f3n simple\u201d utilizada por los pueblos originarios de Am\u00e9rica, que actualmente podr\u00eda denominarse \u201csustentable\u201d, que no produc\u00eda destrucci\u00f3n o da\u00f1os permanentes a la naturaleza.
\nPara esta corriente de la Geograf\u00eda alemana de principios del siglo XX, la econom\u00eda impuesta en Am\u00e9rica y el resto del mundo se caracterizaba por desarrollar un ciclo de explotaci\u00f3n intensiva del ambiente natural seguida por el empobrecimiento generalizado. Un contrasentido si se tiene en cuenta el potencial de recursos naturales de nuestro continente diezmado y convertido en periferia de los grandes centros del poder econ\u00f3mico.
\nEste proceso fue muy bien descrito por Franz Hinkelammert quien se\u00f1al\u00f3 que: \u201cLa riqueza natural es, por lo tanto, la condici\u00f3n adicional para que el comercio libre pueda convertir una determinada regi\u00f3n en periferia… la existencia de periferias desequilibradas puede producirse solamente en regiones con dotaciones naturales muy ricas. Esto es lo contrario de lo que supone el sentido com\u00fan… El sentido com\u00fan se sorprende frente al hecho de que Am\u00e9rica Latina sea tan pobre a pesar de tener una riqueza natural tan grande. La verdad es al rev\u00e9s. Am\u00e9rica Latina es tan pobre justamente porque la riqueza natural de que dispone permiti\u00f3 su transformaci\u00f3n en periferia desequilibrada, y por lo tanto en regi\u00f3n subdesarrollada…”<\/i><\/b><\/p>\n

Am\u00e9rica fue sentenciada a producir materias primas y consumir productos elaborados con alto valor agregado. Los bienes extraidos hasta la \u201crapi\u00f1a\u201d han variado a lo largo de la historia (oro y plata; ma\u00edz y trigo; carne; lana y algod\u00f3n; petr\u00f3leo…) hasta llegar a la vedette de nuestra \u00e9poca: la soja. En los \u00faltimos 40 a\u00f1os, la producci\u00f3n de este poroto se extendi\u00f3 desplazando otros cultivos, as\u00ed como millones de kil\u00f3metros cuadrados de bosques y selvas, convirti\u00e9ndose pr\u00e1cticamente en una monoproducci\u00f3n gracias al uso de la tecnolog\u00eda gen\u00e9tica y de miles de toneladas de insecticidas. El uso de pesticidas y la p\u00e9rdida de biodiversidad se ha extendido a todo el mundo, raz\u00f3n que explicar\u00eda muy bien por qu\u00e9 se ha detectado tan significativa merma en la cantidad de abejas (s\u00f3lo en Espa\u00f1a la actividad ap\u00edcola -colmenas y abejas- colaps\u00f3 un 50 por ciento en 2012).
\nA ra\u00edz de semejante cat\u00e1strofe, la Uni\u00f3n Europea tom\u00f3 la t\u00edmida decisi\u00f3n de suspender durante dos a\u00f1os la utilizaci\u00f3n de tres neonicotinoides \u2013clotianidina, imidacloprid y tiametoxam\u2013, producidos principalmente por los laboratorios Bayer y Syngenta para la fumigaci\u00f3n de ma\u00edz, colza, girasol y algod\u00f3n. Estos pesticidas continuar\u00e1n siendo utilizados en el resto del mundo. La prohibici\u00f3n moment\u00e1nea -y s\u00f3lo en determinados espacios- de algunos productos no modificar\u00e1 las causas profundas que est\u00e1n poniendo en riesgo la vida en el planeta. <\/p>\n

Un simple repaso por nuestra Historia nos podr\u00eda aportar los elementos necesarios para comenzar a modificar esta perversa realidad.
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Por Jos\u00e9 Luis Parra La Historia de la humanidad debe narrarse a trav\u00e9s de la econom\u00eda, entendida \u00e9sta como la transformaci\u00f3n de la naturaleza para obtener un beneficio, que en un principio fue el de satisfacer las necesidades alimentarias. La revoluci\u00f3n agraria fue el gran paso entre una forma de vida n\u00f3made a la sedentaria, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-1782","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coopmargen.ar\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coopmargen.ar\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coopmargen.ar\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coopmargen.ar\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coopmargen.ar\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1782"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.coopmargen.ar\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1782\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1784,"href":"https:\/\/www.coopmargen.ar\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1782\/revisions\/1784"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coopmargen.ar\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coopmargen.ar\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1782"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coopmargen.ar\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}